ارخص مصادر البروتين الصحي والاكثر افادة:
-اولا وفي البداية نعرف ما هو البروتين:
البروتينات بصفة عامة هي عناصر غذائية هامة جدا واساسية في بناء جسم الانسان, وهي العنصر الاساسي المكون لنسيج الجسم
وقد تعمل ايضا كمصدر للطاقة بالجسم اذا احتاج اليها الجسم.يستخدم الجسم 3 اشياء من المغذيات اولها البروتين ثم ياتي دور الدهون والكربوهيدرات,البروتين في الاساس عبارة عن مجموعة من الاحماض الامينية التي تتكون من مركبات عضوية تصنع من الكربون والكبرين والاكسجين واليهيدروجين.
والاحماض الامينية السابقة ذكرها والمكونة للبروتين تقوم بدورها في تكوين العضل والكتل العضلية في الجسم تساعد بشكل كبير ورئيسي في نمو الاربطة والانسجة وتقوية العظام والمفاصل, وللبروتينات دورا كبير في تقوية جهازنا المناعي لمواجه الامراض والاوبئة التي تهاجم اجسامنا,لذا يحتاج الجسم بصفة دائمة للبروتين لان نقص البروتين يؤدي الي نقص الكتلة العضلية وضعف المناعة وغيرها من الازمات نحن في غني عنها.لذا سوف نتناقش في هذا الموضوع المفيد والهام عن مصادر البروتين التي يمكن ان يحصل عليها الانسان بارخص الاسعار.
- الحمص:
نعم الحمص فالحمص الذي نتناولة كثيرا كمشروب (حمص الشام ) او نتناولة كنوع من انواع المسليات, يحتوي الحمص علي نسبة كبيرة جدا من البروتين فتقريبا كل 100 جرام من الحمص تحتوي علي من 16 الي 19 جرام بروتين,لذلك يعد الحمص ضمن افضل انواع العناصر النباتية الغنية بالبروتين فاذا كنت رياضي او نباتي وتهتم بالجسم وبناء كتلة عضلية فالحل الامثل والارخص هو الحمص.
والاشخاص النباتيين(فجيترين)vegetarian دائما تواجههم مشكلة نقص عنصر البروتين في الاغذية الملائمة او المتاحة امامهم حيث انهم لا ياكلون اللحوم ونحن نعرف اهمية اللحوم وسوف نتطرق ليها ايضا.لذا الحل السحري لتعويض جزء من البروتين الموجود في الوجبات التي لا يتناولونها هو الحمص فهو مصدر نباتي بروتيني ممتاز.
-الاسمالك بانواعها:
لقد ذكرنا في بداية الموضوع اننا سوف نختار ارخص المصادر, فالسمك مقارنة باللحوم من حيث السعر فهو رخيص جدا لكن من حيث توافر البروتين به فالسمك بمختلف انواعه ووصفاته يحتوي علي البروتين بتوافر وبنسبة كبيرة وخصوصا سمك السالمون والفيليه الذي تصنع منه التونة والتي تنصح لمن يريدون بناء جسم وكتلة عضلية لماذا لانها تحتوي علي بروتين بنسبة عالية وليس فقط التونة التي تحتوي علي البروتين فالسمك البلطي والبوري والجمبري وغيرهما من الانواع , فتقريبا يحتوي السمك علي نسبة لا تقل عن خمس وزنة من البروتين.
وما ايضا يميز السمك عن باقي الماكولات ايضا انة رغم توافر عنصر البروتين به الا انة يحتوي ايضا علي عناصر اخري هامة كما يحتوي ايضا علي العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم ,ونسبة الدهون به قليلة جدا ويعطي كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
-اللبن والزبادي:
اللبن سواء كان سادة او مضافه له اي اضافة او اي منتج اخر من منتجات الالبان مثل الزبادي و الجبن و غيرها جميعها بلا جدال اشياء رخيصة لكنها غالية و مهمه جدا للجسم من حيث الافادة وايضا للاسنان وللعظام لماذا؟لان اللبن عامة عنصر هام جدا لحتوائة علي العديد والعديد من الفيتامينات والمعادن التي يجب ان يتناولها الانسان, فالبنسبة للبروتين فكل اللتر من اللبن يحتوي علي 30 جرام بروتين.وغير البروتين يحتوي اللبن علي فيتامين c الذي يعتبر هام جدا في بناء الاسنان وتقويتها في والعظام.
-السبانخ:
السبانخ نوع من انواع الخضروات المفيد جدا وبيحتوي علي نسبة تساوي 2.9 جرام لكل 100 جرام غير انه يحتوي علي عنصر الحديد بكمية كبيرة وبه كمية كبيرة من الكربوهيدرات.
-البيض:
البيض من الاشياء الذي تتمتع بتوافر البروتين بها وايضا انها رخيصة الثمن.فالبيض بصفة عامة غذاء مهم جدا وغني بالبروتين وبصفه خاصة بياض البيض به بروتين اكثر من الصفار لان نسبة الكوليسترول به قليلة.ولاينصح بتناول البيض ني او دون تسوية,ولا ينصح ايضا بتناول اكثر من بيضة لكبار السن.
-الجوافة:
الجوافة تعد الفاكهة الاكثر احتواءا للبروتين من ضمن كل الفواكة المتوفرة في الاسواق وذلك لاحتوائها علي قرابه 4.3 جرام من البروتين في الكوب الواحد.وايضا الجوافة تحتوي علي العديد من العناصر الهامة والفيتامينات مثل فيتامين c الهام جدا للجسم.
وياتي بعدها الخوخ والبلح ثم اذا انتقلنا للفواكة المجففة فالزبيب ايضا هو مصنوع من العنب لكن تم تجفيفة يحتوي علي البروتين ويعدوا اكثر الفواكة احتواءا للبروتين.
-الشوفان:
الشوفان من الحبوب المتكاملة حيث انة يتضمن العديد من المميزات فمثلا كل 100 جرام من الشوفان تحتوي علي 17 جرام من البروتين.وايضا العديد من السعرات الحرارية ,لذلك ينصح بالشوفان للاشخاص الرياضيين او المهتمين ببناء الجسم فيناولوا الشوفان مع الزبيب او مع الموز وايضا باضافه اللبن.يصبح خليط غني بكل ما يحتاجة الجسم.
-المكسرات بجميع انواعها:
زي مثلا اللوز والفستق وعين الجمل وغيرها
في هذا المقال ركزنا علي ارخص الاشياء التي تحتوي علي البروتين لكن يوجد ايضا العديد والعديد من المواد مثل اللحوم وصدور الدجاج واللوز والفستق وجميع المكسرات والافاوكادو وغيرها كثيرا لكن سعرها يكون غالي بعض الشئ لذا لم نتطرق لها.
مواضيع ذات صلة: